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おすすめクッキング：グレープフルーツのわらびもち
(作り方) ①わらびもち粉は鍋に入れ水を加えよく混ぜ合わせる。 ②グレープフルーツは皮を剥いて果肉のみを取り出す。①に加えよく混ぜ合わせる。火にかけ透明になるまでよく混ぜる。 ③水で蒸らしたスプーンですくい氷水に落とす。…
おすすめクッキング
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おすすめクッキング：サクランボのヴェリーヌ
(作り方) ①アメリカンチェリーのコンポートを作る。アメリカンチェリーは軸と種を取り半分にカットし鍋に入れ水とグラニュー糖を加え紙蓋をして火にかける。沸騰すればそのまま室温で冷ましキルシュを加える。冷蔵庫に入れしっかりと…
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おすすめクッキング：きな粉のマドレーヌ
(作り方) ①卵はボールに割りほぐし、塩を加え、泡立てないように混ぜ、卵のコシが切れれば三温糖、はちみつを加え同様に混ぜる。 ②生クリーム、牛乳を加え同様に混ぜ、Aの粉類をふるって加え、泡立て器でさっくりと粉気が見えなく…
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おすすめクッキング：苺の生マシュマロ
(作り方) ①苺はヘタを取り1/4にカットしてグラニュー糖を加え、30分程マリネしミキサーにかけピュレ状にする。 ②ゼラチンは分量の水でふやかし5分おきに電子レンジにかけ、熱めに溶かす。 ③②に①の苺ピュレを少しずつ加え…
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おすすめクッキング：キャロットケーキ
(作り方) ①卵をボールにわりほぐし、塩を加え、泡立てないように混ぜます。卵のコシが切れればきび砂糖、はちみつを加え同様に混ぜます。 ②サラダ油を少しずつ加えよく混ぜ、すりおろした人参も加え合わせます。 ③Aの粉類をふる…
