本格フレンチのシェフから学ぶ簡単レシピ♪

もちもち豆腐ショコラ

〼材料（4～6人前）
●絹ごし豆腐　300g
●牛乳　100㏄
●チョコレート　100g
●さとう　50g
●コーンスターチ　50g
●ココアパウダー　適量

〼作り方
①鍋に牛乳を入れ火にかけて温まったら刻んだチョコレート、さとう、豆腐をいれよく混ぜる。火を弱火にしながらふつふつとしてきたら、コーンスターチを入れ練り混ぜる。
②型にココアパウダーをまぶし、生地を流して、上からもココアパウダーをふり、冷蔵庫で冷ます。
③冷めたらお好みのサイズにカットして小皿に盛る。
☆牛乳の代わりに豆乳でもOKです。

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