①米は洗って普通に炊く。
②小松菜は粗いみじん切りにして、電子レンジで３分加熱し、水けをきる。
③②を弱火でから炒りする。水分が抜けたら、オリーブオイルとＡを加えて、さらに炒りあげる。
④炊き上がりの①に③を加えて、さっくりと混ぜ合わせる。ラップに等分に包んで丸いプンプンおにぎりにし、タイクイック（ラッピング用）で止める。
ひとロメモ
栄養たっぷり！カンタン混ぜおにぎり。たまには目先を変えて、串だんご風のおむすびにしたり、ふりかけにしても、さらにご飯がおいしくなります。

情報提供/東大阪市食生活改善推進協議会