本格フレンチのシェフから学ぶ簡単レシピ♪

夏の爽やかガスパチョそうめん（冷製）

〼材料（約2人前）（ガスパチョ）ーーーーーー

□トマト　2個（中玉）
□きゅうり　1本
□にんにく　1/2カケ
□めんつゆ　50cc
□こめ油（オリーブ油でもOK）100cc

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

□そうめん 2束
□サラダ（水菜やセロリなど）
□オニオンスライス
□ハム
□ミニトマト
□レモン
□黒こしょう
□こめ油

〼作り方
①（ガスパチョ） トマト、キュウリはよく洗い、水分を拭き、トマトは4等分、キュウリは皮をむいて乱切りにする。ミキサーに材料を入れなめらかになるまでまわす。
②そうめんはたっぷりのお湯で約2分茹で、水で冷ます。
③大き目のボウルにサラダの材料を入れ、そうめん、少量の油を入れ、混ぜる。
④パスタ皿等の深めのお皿にガスパチョを流し、上からそうめんを盛り付ける。
お好みで黒こしょうレモンを絞ってお召し上がりください☆

お野菜料理ふれんちん　〒578-0937 東大阪市花園本町1-1-38　TEL.072-961-4910