本格フレンチのシェフから学ぶ簡単レシピ♪
塩サバとキノコの簡単コンフィ
〼材料
塩サバ 1/2尾
しめじ 1パック
しいたけ 1パック
塩こぶ 2つまみ
こめ油(オリーブオイルでもOK) 180cc
黒コショウ 適量
〼作り方
① 塩サバは水で洗い、4等分にカットする。
② しめじはほぐして、しいたけは厚めにカットする。
③ 耐熱のお皿に塩サバ、キノコ、塩こぶ、黒コショウ、オイルを入れレンジで5分加熱する。
〇 加熱時、サバがオイルにつかるようにしてください。
〇 仕上げにすだちをふっていただくとより香りが良いです☆
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