本格フレンチのシェフから学ぶ簡単レシピ♪

小豆クリチーいちごミルク

□材料
●いちご1パック20g
●砂糖　20g
●レモン汁　大さじ1
●牛乳　100㏄
●クリームチーズ　40g
●茹で小豆　20g
●塩　少々

□作り方
① いちごは水洗いしヘタをとり、ボウルにあけてフォークの背で軽くつぶす
② ①に砂糖、レモン汁をいれ混ぜ合わせ、牛乳を入れる
③ 別のボウルに常温に戻したクリームチーズをゴムベラでなめらかにし、 茹で小豆、塩を入れて混ぜ合わせる。 器にいちごミルクを入れ、上にスプーンですくったクリームチーズを浮かべて完成。
☆アクセントに刻んだナッツをかけてもおいしいです☆

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