グルメ

おすすめ地元のグルメ情報 No.35


東大阪・八尾を食べつくす
お野菜料理 ふれんちん

河内花園駅より徒歩5分、お箸でいただくフレンチのお店の紹介です。今回はランチコース3080円(税込)をオーダー。まずは木箱に入った前菜が運ばれてきました。中身は東大阪産の旬のお野菜を中心に素材の良さをそのまま存分に活かした、シェフが自信を持って提供する一皿。正直美味しいの一言。色鮮やかさ新鮮さ、味、食感、どれも最高です。

 

メインの料理はお肉かお魚が選べるとのこと。 本日は鯛のムニエル菜の花ソース添えと豚バラとちりめんキャベツの赤ワインソースかけの2種。(コースメニューは定期的に変わります)鯛のムニエルは外はカリッと香ばしく、身はふっくらと柔らかく旨味が閉じ込められています。 つけあわせの菜の花やれんこんなどのお野菜はどれも甘みがありシャキっとした食感を楽しめます。またドライえのきは噛めば噛むほど味が出て癖になる美味しさです。菜の花の彩りが鮮やかなソースは優しい味付けでムニエルとの相性も抜群。春を感じるメニューでした。 一方、お肉コースの豚バラ肉は手間ひまかけて味付けしたお肉の表面が軽く炙られており、その上から決め手となる自家製赤ワインソースが!これがお肉を一段とおいしくしてくれます。 お肉は柔らかく、脂の甘味がほど良く感じられ肉のうま味がしっかり伝わってきました。最後はしっかりデザートまで。 一度食べただけでは完結できない奥深さを感じたランチタイムでした。

■デザート

 

 

 

 

 

 

▽営業時間
ランチ 12:00~、13:00~(2部制)
ディナー18:00~ ランチ・ディナーコース予約制
テイクアウト 11:30~、17:00~の予約のみ
◎定休日:[日・月曜日]
072-961-4910 東大阪市花園本町1-1-38 近鉄奈良線「河内花園」より徒歩で約5分
コロナウィルス感染症の影響により営業時間、メニューなど 変更となる場合がございます。スタッフにご確認ください。

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